Lečo (4 porce)
- 2 cibule
- 4 papriky
- 1-2 lžíce rajčatového protlaku
- 4 rajčata (v Polsku jedna puszka krojonych)
- 4 vejce
- sůl
- Olej na středně silném plamenu
- Cibule až zprůsvitní, osolit
- Paprika - zvýšit žár
- Protlak, až zhnědne
- Rajčata, osolit, zamíchat, 10 minut dusit
- Vejce důkladně rozkvedlat, osolit, snížit žár, vlévat za stálého míchání asi minutu